お知らせ

こんにちは。　スタッフＮです。

本日は、新店舗開店のお知らせです。  

 
５/２０(水)、松本市時計博物館1Ｆ（カフェレストラン･クレソンあと)に、
本格イタリアンパスタのお店【 パスタ 河越 】がＯＰＥＮします！
   
シェフの河越さんは、１０年以上もの間イタリアやフランスなどで腕をふるい、
今年３月、ご実家のある松本市に帰って来られたばかりです。
  
パスタはもちろん、オリーブオイルやアンチョビ、アーティチョークのペースト、
蜂蜜など、美味しそうなものばかり揃っていました。 
…と、実はワタクシ、先ほど見せていただいたのです。
かなりのこだわりを感じました☆
ＯＰＥＮが待ち遠しいですね。
個人的にはワインがとても楽しみですが　(^-^*)/☆
 
皆さまも是非、本格パスタを味わいにお出かけください。



















↑（ポスターの文章を、以下に書き出しました。）
 
パスタ河越のこだわり
 
パスタ河越で使用しているパスタは、イタリアトスカーナのラーリという小さな町で
１９２６年から作り続けているＭＡＲＴＥＬＬＩ（マルテッリ）の乾燥パスタです。
最高の品質であると専門家たちに高く評価されてきました。
最高級のセモリナ挽き硬質小麦粉を原料とし、昔ながらの伝統的な製法を未だに守り続けています。
ブロンズ製の型に通して押し出すため、表面がざらついているのが特徴。
このため、小麦粉の香りが強く、ソースもよく絡みます。
小さなお店のため、メニューも限られてしまいますが、日本一のスパゲティー屋を目指し、
一品一品心をこめて調理させていただきます。
 
河越　昭彦
【 パスタ 河越 】
〒390-0811
松本市中央1-21-15
松本市時計博物館開店１Ｆ
Tel&Fax　0263-33-2190
 
定休日　-月曜日
駐車場　-なし
開店時間-１１:３０頃　←たぶんそのくらい、だそうです(笑)
 
※営業時間など未定ですが、夜も営業予定だそうです。
詳細など分かりましたら、お知らせします。